掏出手機完成移動支付、上網(wǎng)輕點鼠標下單，互聯(lián)網(wǎng)正深刻改變大眾的消費行為。面對新變化，傳統(tǒng)零售業(yè)感受到“嚴冬般的寒冷”。如何轉型創(chuàng)新直面挑戰(zhàn)？7日在福建福州舉行的第十六屆中國連鎖業(yè)會議上，行業(yè)協(xié)會、傳統(tǒng)零售企業(yè)、業(yè)內(nèi)專家深入交流，共議“智慧零售，擁抱新消費時代”。

“零售業(yè)正發(fā)生深刻變化，表現(xiàn)為‘一冷一熱’，冷的是實體門店，普遍遭遇客流量下降，銷售增幅減緩情況，熱的是O2O渠道大行其道，全渠道零售正成為潮流。”中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長郭戈平說，協(xié)會的調(diào)查報告顯示，截至今年8月，連鎖百強企業(yè)有67家企業(yè)開展了電商業(yè)務，但其中56%的企業(yè)2013年網(wǎng)上銷售不足1000萬元。她建議，企業(yè)應積極轉變理念，提升智慧零售，要通過精準的會員管理，提高客戶的黏性和忠誠度；要賦予門店新功能；供應鏈前端越炫目多彩，后臺越要冷靜縝密。在智慧零售時代，企業(yè)要學會打通網(wǎng)上網(wǎng)下的“任督二脈”。

轉型意味著挑戰(zhàn)，更意味著機會。創(chuàng)新，成為傳統(tǒng)零售企業(yè)應對挑戰(zhàn)的關鍵一招。華潤創(chuàng)業(yè)有限公司首席執(zhí)行官洪杰認為，我國零售行業(yè)曾經(jīng)歷高速增長期，在那個時期，大家更追求速度和規(guī)模。但隨著市場環(huán)境的變化，如今一旦決策失誤很難依賴經(jīng)濟增長來解決。在這一時期，提高企業(yè)的效率靠創(chuàng)新，創(chuàng)新兼并成為中高速增長期經(jīng)常出現(xiàn)的狀態(tài)。

永輝超市股份有限公司總裁李建波表示，“消費者現(xiàn)在獲取信息的能力非常強，消費者在不同渠道之間轉移的成本非常低。傳統(tǒng)的零售商的進步速度實際上趕不上消費者進步的速度。”目前，永輝超市正在投巨資打造一個消費者洞察系統(tǒng)——CRI系統(tǒng)，通過這個系統(tǒng)，企業(yè)在兩個方面獲得提升，一是對消費者的洞察，洞察其消費行為、購買動機、趨勢，通過洞察消費者，才能提升消費的價值；二是根據(jù)對消費者的洞察，組織有效的營促銷，組織有效的供應商的資源。

普華永道中國消費品主管合伙人笑說，零售業(yè)正通過建設自有品牌、支付技術、消費者數(shù)據(jù)分析、會員忠誠度管理等改變提升為消費者服務的能力。同時他認為，零售業(yè)的根本是商品，企業(yè)要回歸根本，包括對商品本質(zhì)的保障和追求、對綠色環(huán)保的產(chǎn)品供應鏈的培育、對農(nóng)戶的培養(yǎng)、提升一線員工素質(zhì)等，這些“回歸零售本質(zhì)”的舉措將對零售業(yè)轉型帶來巨大作用。

智慧零售

智慧零售是指在消費者逐漸從線下的實體購物轉向線上購物的趨勢下，零售企業(yè)提升管理水平，借助互聯(lián)網(wǎng)技術和大數(shù)據(jù)分析，更精準地掌握消費者的行為和消費喜好，改變傳統(tǒng)單一的供應鏈條，為消費者提供更個性化和多樣化的智能消費體驗，提高客戶的黏性和忠誠度。